食品開発を革新するデジタル技術の進化 近年、デジタル技術は私たちの日常生活に深く浸透しており、その影響は特に食品開発の領域において顕著です。2023年の「協創の森ウェビナー」第15回目では、食品業界の専門家や研究者が一堂…