日本型の食事とメンタルヘルス －米を中心とした食事の脳機能への影響 和食の魅力とその効果 近年、和食はその健康面での効果が広く認められ、国内外で高い評価を得ています。この伝統的な食文化は、特に米を中心とした食事がメンタル…